松江の台所　こ根っこや

住所：松江市千鳥町３６　宍道湖しじみ館２階
電話：（0852）２８−７５１１

おすすめ

宍道湖の幸の 柚子雑炊

宍道湖の幸の 柚子雑炊

宍道湖産のすずきの切り身を、すずきのアラで取った出汁とあわせ、種なし柚子を丸ごと1個加えて炊きあげています。
仕上げに皆様の目の前で柚子をつぶして混ぜ合わせれば、完成です。